Sapevi che il colore del tuorlo d’uovo può dire molto sulle condizioni di salute della gallina?
Molto spesso pensiamo che le uova provengano da galline allevate all’aperto e invece nella maggior parte dei casi provengono da galline allevate in gabbia.
Queste galline non vedono mai la luce e vengono nutrite con alimenti poco sani.
Vuoi sapere quindi come riconoscere un uovo da allevamento intensivo da uno sano guardando solo il colore del tuorlo? La risposta è molto semplice e molte volte viene ignorata dai consumatori meno attenti.
Se comprate le uova in un classico supermercato e il tuorlo appare giallo non è un buon segno, significa che la gallina è stata nutrita con cibo di scarsa qualità, in condizioni malsane, e quindi l’uovo ha una mancanza nelle proprietà nutritive più importanti.
Anche il contrario non va bene, se il tuorlo appare di un colore arancione intenso significa che la gallina è stata alimentata con mangimi contenenti coloranti.
Le uova migliori sono quelle con tuorlo di colore arancione non molto intenso, il che rappresenta che la gallina proviene da un sano allevamento biologico.
Ricordate bene queste informazioni e state attenti alla vostra salute!
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